“ملتقى طهاة مبدعون” في رحاب متحف الحضارة
شهد المتحف القومي للحضارة المصرية اليوم أجواءً احتفاليةً مميزة مع انطلاق فعاليات “ملتقى طهاة مبدعون” في نسخته الثالثة، وذلك ضمن فعالية تحت عنوان “حضارة وشعوب” احتفالًا باليوم العالمي للتراث الثقافي غير المادي. وتشارك في الملتقى أكثر من 35 دولة عربية وأجنبية.
وأفادت نانسي عمار، مسؤولة إدارة تنظيم الفعاليات بالمتحف القومي للحضارة المصرية، أن الفعالية تجري بالتعاون مع ملتقى “طهاة مبدعون”. وأشارت إلى أن المشاركين في الملتقى يمثلون أكثر من 35 دولة عربية وأجنبية، وشاركوا باختيار ثيمة الأكلات أو عنصر الأكلات التقليدية في هذا الاحتفال باليوم العالمي للتراث الثقافي غير المادي.
وشملت الفعاليات عروضاً للأكلات التقليدية، حيث تقوم كل دولة بعرض وطهي أكلتها التقليدية “لايف” أمام الجمهور. كما يتضمن الملتقى مسابقة تشرف عليها لجنة تحكيم. بالإضافة إلى ذلك، يشارك الملتقى بـ “صالون الحلويات” حيث تم عمل مجسمات فنية من الحلويات مثل التورتات والجاتوهات، وهي مستوحاة من تراث كل بلد.
من جهتها، عبّرت الدكتورة الشيف مرام الشريف من المملكة العربية السعودية، مكة المكرمة، عن فخرها بمشاركتها في الملتقى للمرة الثانية، واصفةً إياه بالجميل، مشيرة إلى أنها تتعرف على ثقافات وشيفات من أنحاء العالم.
كما شاركت في التحكيم الشيف دلال عبد الحكيم من فلسطين، مدينة الخليل، مشيرة إلى أن هذه زيارتها الأولى للقاهرة، وثمنت المتحف القومي ومستوى المتسابقين.
بدورها، أكدت الحكمة الدولية وديدة شردودة من الجزائر على الأجواء الحماسية وحضور وفد جزائري قوي يضم 51 مشاركاً لتمثيل الطبخ والهوية الجزائرية، مشيرة إلى وجود عدة دول حاضرة من الغرب وآسيا والمغرب العربي وإفريقيا. وأعربت عن سعادتها بالتواجد وتبادل الخبرات بين الدول والحكام.
وأشار الحكم الدولي عودة أبو الهوى من القدس إلى أن المسابقة في تطور مستمر للمضاهاة مع المباريات العالمية، متمنياً زيادة عدد المشاركين والمراحل.
ويشارك في النسخة الثالثة من الملتقى نحو 150 شيفاً دولياً من مختلف الدول العربية والأوروبية والآسيوية، ويهدف الملتقى إلى الترويج للمعالم السياحية في مصر. ويحظى الملتقى برعاية الهيئة المصرية العامة لتنشيط السياحة، كما انضمت دولة البحرين للمرة الأولى للمشاركة في الملتقى الذي يقام على مدار يومين. ويشهد الملتقى ولأول مرة تجهيز فريق لذوي الهمم للمشاركة في الطبخ الحي.
